A ocorrência teve início quando equipes da PRF abordaram uma caminhonete que transportava carne bovina na carroceria do veículo. Durante a fiscalização, foram constatadas diversas irregularidades, entre elas a ausência de refrigeração, condições inadequadas de acondicionamento e de higiene, além da inexistência da documentação sanitária obrigatória para o transporte de produtos de origem animal.
Irregularidades Constatadas
Após ser acionada, a equipe técnica da ADAGRO compareceu ao local para realizar a inspeção sanitária da carga. A avaliação identificou que o produto apresentava alterações incompatíveis com os padrões exigidos para consumo humano, motivo pelo qual foi lavrado o Termo de Apreensão e Inutilização, conforme previsto na legislação estadual de defesa agropecuária. O documento registra que a carne apresentava alterações organolépticas, tornando necessária sua inutilização.
A atuação da ADAGRO tem como principal objetivo proteger a saúde pública, impedindo que alimentos sem garantia sanitária cheguem ao consumidor. Produtos de origem animal somente podem ser comercializados quando provenientes de estabelecimentos inspecionados e acompanhados da documentação sanitária exigida, além de serem transportados em condições adequadas de conservação e temperatura.
Segundo informações levantadas durante a ocorrência, a carga seria transportada do município de Caetés para comercialização no Recife. O veículo e a mercadoria permaneceram sob as medidas legais adotadas pelos órgãos competentes. A ocorrência também poderá ser apurada pelas autoridades responsáveis quanto aos aspectos criminais relacionados à saúde pública e às relações de consumo.
Orientação ao Consumidor
A ADAGRO reforça que a população deve adquirir carnes apenas em estabelecimentos regularizados, observando a procedência do produto, as condições de conservação e a presença dos selos oficiais de inspeção sanitária:
SIF — Federal
SIE — Estadual
SIM — Municipal
Adagro/PE
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