Por: Altamir Pinheiro
Realizou-se neste último final de semana (quarta, quinta e sexta-feira), em Garanhuns, nas instalações do Hotel Tavares Correia, o XIII ENCONTRO NORDESTINO DE LEITE E SEUS DERIVADOS. Nesses 3 dias do excelente evento que foi muito concorrido, contou com a infraestrutura de 5 auditórios, 30 expositores, com a presença de 36 palestrantes que proferiram 94 horas de capacitação. Com temas variados, o encontro, manteve um grande público dos pecuaristas e queijeiros de todo o Agreste Meridional, donde, houve explanação pelos palestrantes do cultivo da palma forrageira, do bom manejo da bovinocultura, produção e manejo de caprinos e ovinos e feitio de queijos artesanais e sua comercialização, como também o processo do fabrico do queijo de coalho com o leite cru e pasteurizado, além da maturação de vários tipos de queijos artesanais fabricados nesta região.
O encontro no Tavares Correia veio a calhar, haja vista, ao longo da história, em Pernambuco, o gado de leite firmou-se, historicamente, na Região do Agreste, especificamente no Agreste Meridional, tornando a cidade de Garanhuns como referência, porém, na mesopotâmia(região que vive entre rios) dos “ANTIGOS” rios do Mundaú, Ipanema e Ipojuca e tantos outros, certamente, uma das melhores regiões do mundo para criação de gado de leite, aqui fez o seu habitat. O leite, através do fabrico do queijo, nos municípios de Bom Conselho, São Bento do Una, Venturosa, Capoeiras e tantas outras do nosso vasto agreste, tornou-se moeda corrente nas feiras-livres dessas cidades, que movem o comércio local e garantem a sobrevivência das famílias rurais, durante todo o ano.
Entretanto, Hoje, a estrutura do mercado de produtos derivados do leite no Agreste Meridional é bastante ampla, em virtude do elevado número de agentes econômicos que atuam no sistema e da multiplicidade de canais de comercialização. No final do Século XX para o início do XXI, com a sedimentação do plano real(que no exato momento está em frangalhos e totalmente destruído pela turma do PT), houve uma grande abertura econômica, trazendo em seu bojo modificações importantes para toda a cadeia agroindustrial do leite, aumentando os investimentos no setor, aumentando o mercado consumidor e viabilizando aumentos de produção. Uma das mais significativas mudanças ocorrida no mercado de leite e seus derivados, trata da importância assumida pelos supermercados como pontos de distribuição, a partir principalmente da entrada do leite longa vida no mercado, que veio atender às exigências de comodidade e conveniência do consumidor, cada vez mais consciente de seus direitos. Além do leite longa vida, as gôndolas de supermercados estão abastecidas de “N” derivados dessa importante matéria prima, como o danone/iogurte, doce de leite, Margarina, Manteiga de garrafa, coalhada, achocolatado, requeijão, cremes e dana-se por aí afora...
Poderia haver um cenário muito mais positivista para a Região do Agreste Meridional para a próxima década de 20 desse novo Século XXI, se este governo que aí está, donde, tornou-se em um abastardo, num degenerado, num viciado em mamar leitinho refinado nas tetas das estatais(a Petrobrás tá aí à toda prova), tivesse interesse de incrementar o Grande potencial de produção existente na região, porém entraves limitam o crescimento da atividade leiteira. Mesmo assim, com a possível mudança de governo, espera-se que a coisa volte ao normal e que os anjos nos digam amém... Diz-se isso em razão de, Há uma grande expectativa que a capacidade de processamento industrial seja ampliada, contribuindo de forma positiva, visto que se espera um incremento da produção de L-E-I-T-E em função do aumento da demanda dessa matéria-prima que tem cinco letras abençoadas...
Apesar dos pesares a região de Garanhuns e todo o agreste, vêm se comportando razoavelmente e boa parte do seu desenvolvimento diz respeito a industrialização do leite, não é à toa que, além de uma quantidade enorme de queijarias espalhadas por toda a zona rural, a região, é possuidora de três grandes USINAS DE BENEFICIAMENTO, Destacando-se aí, a BRF-Perdigão, a multinacional localizada em Bom Conselho, A Usina Bom Gosto de Garanhuns e a genuinamente brasileira BOM LEITE, localizada no município de São Bento do Una.
Como de praxe, nesse XIII ENCONTRO DE DERIVADOS DE LEITE, a presença da classe política foi ZERO. Aliás, jornalistas, radialistas, blogueiros, e vereadores, em evento desse tipo não se encontram nem para remédio, nem para fazer um chazinho... É pé de cobra esse tipo de gente no encontro desse naipe e dessa importância. No campo da legislação, leis e instruções normativas, palestra de fundamental importância não havia um legislador garanhuense presente, onde se sabe que, o fabrico de queijo de coalho com leite cru é o grande calcanhar de aquiles dos nossos produtores e queijeiros no que diz respeito a higienização por não respeitarem uma legislação ou norma específica, procedimentos estes, que ficam a cargo dos senhores legisladores. Salve-se aí, diga-se de passagem, a presença da vigilância sanitária municipal de Garanhuns que, oportunamente, esteve representada pela Doutora Catarina com toda a sua respectiva equipe. Que eventos desta natureza se repita em nossa região e que os nossos políticos tenha vergonha na cara e se façam presentes. Espera-se que, em 2016, não haja encontro deste porte, em virtude de, com certeza, vai haver mais políticos do que até mesmo, fazendeiros, produtores de leite e queijeiros...
Um assassinato foi registrado na cidade de Capoeiras, na tarde desde domingo, 08/11/2015. A vitima foi José Carlos Felix, 25 anos, conhecido por “Negão”, marchante, que residia na COHAB, aqui em Capoeiras, foi assassinado com vários disparos de arma de fogo pelo corpo. O crime ocorreu numa rua nas proximidades do cemitério da cidade.
Realizou-se neste último final de semana (quarta, quinta e sexta-feira), em Garanhuns, nas instalações do Hotel Tavares Correia, o XIII ENCONTRO NORDESTINO DE LEITE E SEUS DERIVADOS. Nesses 3 dias do excelente evento que foi muito concorrido, contou com a infraestrutura de 5 auditórios, 30 expositores, com a presença de 36 palestrantes que proferiram 94 horas de capacitação. Com temas variados, o encontro, manteve um grande público dos pecuaristas e queijeiros de todo o Agreste Meridional, donde, houve explanação pelos palestrantes do cultivo da palma forrageira, do bom manejo da bovinocultura, produção e manejo de caprinos e ovinos e feitio de queijos artesanais e sua comercialização, como também o processo do fabrico do queijo de coalho com o leite cru e pasteurizado, além da maturação de vários tipos de queijos artesanais fabricados nesta região.
Investindo na formação profissional dos capoeirenses, a Secretaria de Assistência Social do município de Capoeiras esta com inscrições abertas para o curso de Carpinteiro de Obras. O curso é uma parceria entre município e Pronatec/Senai, e tem como publico alvo, jovens e adultos com idade mínima de 15 anos, e que tenham cursado o Ensino Fundamental completo. Serão formadas duas turmas, e as vagas são limitadas; os interessados devem procurar a sede do CRAS para fazer suas matriculas.
Na sessão da Câmara na noite da última terça-feira, 03/10/2015, o vereador Edson Almeida (Gangarra) disse na tribuna não ter se referido ao Blog Capoeiras, na semana passada, ao reclamar que comentários desrespeitosos aos vereadores teriam sido publicados. “Não foi no seu blog que li o comentário Raimundo, citei você como referencia, porque você estava presente na Casa”. - disse o vereador. Ele ainda disse entender que quando se é político por mais que se faça, sempre tem os que não reconhecem.
A Secretaria Estadual de Educação abre inscrição, a partir de hoje (03), para preenchimento de 4.950 vagas para 18 cursos técnicos. As inscrições seguem até o dia 20 de novembro e podem ser feitas, exclusivamente, pelo site da Secretaria Estadual de Educação (http://sisacad.educacao.pe.gov.br/sissel/). Os cursos serão oferecidos nas 28 Escolas Técnicas Estaduais (ETEs) espalhadas no Estado, com duração total de três anos e carga horária integral (Manhã e Tarde – 7h30 às 17h).
