A seca que castiga o Nordeste atingiu em cheio os produtores de leite da região. Com a falta de alimento para o gado, os produtores se veem obrigados a vender o rebanho ou ver animal morrer de fome. Com menos animais disponíveis, a produção de leite caiu em 70% e o preço sofreu um grande aumento.
Segundo um dos integrantes da Associação de Produtores de Leite e Queijo de Sanharó, antes desse período sem chuva, o leite tinha um custo de 0,80 centavos por litro para o produtor, com a estiagem esse custo subiu para R$ 1,20. Já o queijo que custava para o produtor algo em torno R$ 7 o quilo, hoje está custando mais ou menos R$ 10.
Segundo o represente da associação de vendedores de queijo, o aumento no preço do queijo já é superior a 50%. O quilo do queijo coalho que era vendido a R$ 8 hoje custa 13 reais no varejo. Já no atacado custava antes R$ 6 e hoje não sai por menos de R$ 11 na feira, os valores são ainda maiores, com R$ 16 de preço médio no quilo do queijo coalho.
Já o queijo de manteiga, que custava entre R$ 10 e R$ 12, hoje não sai por menos de R$ 18, chegando em algumas ocasiões a R$ 22.
Do portal: MaisAB
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